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精瘦牛排美味變身：先醃再烤之「免食譜牛排醃汁」 - 健康跟著走

, 肋眼、牛小排、菲力不稀奇，學會料理這八塊常被忽略的牛肉吧！ ... ² 意即所謂乾式鹽漬法(dry brine) 或泡鹽水法(brine)，詳細做法可參考本文結尾。, 但把鹽擦在肉上面， ...

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