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乾式鹽漬法
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鹽漬法:烹調瘦肉的祕方@ 藉由快門見證造物者所雕塑的大 ...
Rogers建議每隻2 3/4 磅到3 1/2 磅的中小型全雞用2 1/4茶匙的海鹽(海鹽比精鹽粗,一茶匙將近3克),換算為公制大約是千分之七到千分之八的濃度,也就是說 ...
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「乾式鹽漬法」
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