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鉑銳LT-100DA 微電腦【恆溫恆濕】肉品熟成櫃 - PChome商店街

乾式熟成 Dry-aged是指牛屠體成或牛大分切肉塊，置於恆溫恆濕控制的熟成室中經過14~35天的熟成，利用牛肉本身的天然酵素及外在的微生物作用，來提升牛肉的口感、甜度及 ...

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