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不依靠天價設備，如何在自家冰箱養一塊乾式熟成牛排？

這也是為什麼一般熟成都是放在冰箱裡緩慢進行的原因。 而對於牛排來說，具體分下來還有乾式熟成和濕式熟成兩種。 乾式熟成，一般是一整塊大塊的肉，放 ...

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