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台灣乳酸菌協會

... 酵素產生，(3) 穩定腸道菌相，並去除腸內病菌，(4) 產生抗菌物質，增強宿主免疫力 ... 因為乳酸菌在發酵時會產生大量的乳酸，導致發酵乳的口感較為酸澀，為了增加消費者 ...

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