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蜂蜜發酵產物之應用

凋過程，兒茶素等多酚類經酵素反應產生茶 ... 通常醋酸發酵完成之. 原醋，醋酸濃度高不宜直接入口，飲用. 前應詳閱標示，必要時以蜂蜜及水進行. 勾兌，更增風味。 四、乳酸 ...

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