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常見問題 - 慢慢弄

不建議存放冷凍，因為新鮮乳酪（莫札瑞拉、布拉塔、絲綢、瑞可塔）水分多，冰晶 ... 因此，用馬斯卡彭（mascarpone）或法式酸奶（Crème fraîche）製作可以乳酪蛋糕嗎？

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