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常見問題 - Dida Cheese 乳酪職人

A: 大部分的乳酪最好冷藏，因為冷凍過程容易造成乳水分離，解凍後若直接切來吃，口感會有差異， ... 但少數產品比較不受此限，像是哈魯米、刨絲切達、白脱奶、發酵奶油等。

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