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乳酪優缺點
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营养师解读奶酪的营养优缺点 - 生命时报
北京中医药大学东方医院营养科营养师魏帼奶酪,又名干酪、乳酪、芝士,是在牛奶或羊奶中加入适量乳酸菌和凝乳酶,经发酵使奶中的蛋白质(主要是酪蛋白)凝固后, ...
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