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乳製品定義
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鮮奶、牛乳分不清?專家教你從乳品標示認識乳製品
在國家標準(CNS)中,鮮乳(CNS 3056)的定義指以生乳為原料,經加熱、殺菌(殺死病原菌)、包裝後冷藏供飲用之乳汁。鮮乳的非乳脂固形物須在8.25 %(m/m ...
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