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嬰幼兒配方中碳水化合物- 乳糖、GOS/FOS的角色與功能

寡醣是由3 至23 個單醣組裝起來的分子，這些單醣可能為葡萄糖、半乳糖、N-乙醯葡萄糖胺(N-acetylglucosamine)、海藻糖(fucose) 及涎酸(sialic acid) [EFSA, 2014]。 GOS、 ...

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