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少吃肉更長壽醫師：這3種植物有完全蛋白質

蛋＝乳清蛋白(100) > 牛肉（80%) > 大豆( 74%) > 麩質（64%) 圖／蕭捷健授權 由此看來，植物性蛋白的利用率是最低的，這點倒是不難解決：等比例多吃 ...

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