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研究建議馬鈴薯及米蛋白奶昔可以做為乳清蛋白的素食替代品

本研究觀察到素食蛋白奶昔比起乳清蛋白引起的胰島素升高，且馬鈴薯蛋白可以防止胰島素上升。此結果可以解釋攝取植物基蛋白有較好的血糖控制，並提出一個問題，是否植物蛋白 ...

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