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乳清蛋白加優酪乳
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希臘優格的熱量和一般優格差不多嗎?營養成分有沒有差呢?
牛奶中含兩種最主要的蛋白質,一種是「酪蛋白」,另一種是「乳清蛋白」;牛奶發酵製成優格的過程,當pH值降到4.6時,酪蛋白就會凝固沉澱到底層,而 ...
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