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硬油特性整理 - 三生啃素果

常見硬油(固態油脂)總類: 椰子油(Coconut Oil) 皂化價：0.19/258椰子油得 ... 所以性質上和可可脂類似，鹼化值與乳油木果脂一樣，可以相互代替使用。

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