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饮料加工技术 - 第 107 頁 - Google 圖書結果

1 )含乳饮料的定义含乳饮料是指以鲜乳或乳粉为原料,经发酵或未经发酵,加入其他辅料加工制成的液状或糊状制品,其成品非脂乳固形物含量(质量分数) > 3 %。

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