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《茶知識》如何防止紅茶乳化 - 日常茶誌

紅茶乳化、 冷後凝、冷後混、cream-down、tea clouding...等等，如此多種的名稱都是在解釋這個令人苦惱茶湯混濁的這個現象。 許多飲料店業者常常問我 ...

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