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冰淇淋好勇！抗凍抗融又不變形，多虧「乳化安定劑」幫忙

天然的安定劑有蛋白、蛋黃、吉利丁與海藻洋菜，蛋黃也能作為乳化劑之用， ... 真的害怕食品添加物，我國在食品成分標示有要求業者必須在外包裝做成分 ...

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