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全球首支不用乳化劑的「非乳液」產品是怎麼回事？ - 關鍵評論

三仙膠（Xanthan Gum）以及結蘭膠（Gellan Gum）這兩個成分，都是高分子的膠體，本身就具有可達到乳化效果的性質。它們乳化的原理主要是在水中抓住大量的 ...

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