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成分解析| 最最天然親膚的乳化劑——卵磷脂

原本互斥的油和水（醋、檸檬汁和蛋白中皆有水），藉由兩種方式混合：其一是奮力攪拌均勻，其二是讓乳化劑這種特殊的化學成分發生作用。只有同時運用這兩種 ...

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