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何謂生物界面活性劑?

... 界面活性劑；除了對環境友善的優點外，界面活性劑應具備之特性，包括良好的乳化 ... 劑（bioemulsifier），廣受重視；有取代化學介面活性劑、化學乳化劑之趨勢。

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