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乳化- 教育百科| 教育雲線上字典

二種互不混合的液體經強力攪動，或加上乳化劑後，形成乳狀液體的作用。如油與水雖然不相互溶，但經攪拌，並加入洗衣粉後，洗衣粉可把細小的油滴包住，並懸浮在水中， ...

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