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食品乳化剂在食品应用中的重要作用

天然食品乳化剂是含有芥末的蛋黄，卵磷脂，蜂蜜和大豆，瓜尔豆胶合成乳化剂包括单甘油酯和双甘油酯，Sorbitan硬脂酰乳酸酯，Sucrose Esters聚甘油酯和聚蓖 ...

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