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食品乳化劑 - 三度漢語網

能使互不相溶的油和水形成穩定乳濁液的食品新增劑。乳化劑分子具有 ... 乳化劑除有乳化作用外，隨其HLB值的不同還可有消泡、溼潤、洗滌和增溶等作用。食品成分複雜， ...

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