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乳化作用應用
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乳化劑的簡介及應用領域 - 今日必看
為了使水分分散到油中,通常使用乳化劑使不相溶的油水兩相乳化形成不亂的乳化液。乳化劑是一種表面活性劑,由親水基和親油基兩部門組成,其作用是可以降低 ...
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