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乳化作用應用
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界面活性劑的基礎及應用 - 國立中興大學森林系
(日本乳化劑株式會社,2008) (高橋et al., 1974). 界面活性劑分子由於界面活性劑的作用,開始形成各. 種分子的集合體,如在界面形成膜狀集合體(界面吸著),.
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