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乳化劑分類、作用及在食品工業中應用 - 每日頭條

乳化 劑是最常用的食品添加劑之一，廣泛用於奶油、蛋糕、糖果、巧克力、冰淇淋、乳製品、飲料、加工肉製品、麵包糕點等發酵食品的加工中，用來起表面活化、 ...

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