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乳化作用原理
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乳化作用
以下的都不知真定假, copying from other websites..2. 乳化作用卵磷脂、膽固醇與脂蛋白質等均為蛋黃中具有乳化力之成分。 但蛋黃優越的乳化力是來自 ...
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