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乳化作用原理
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乳化原理以及影響乳化的因素@ 順慶食品原料行/手工皂DIY ...
界面活性劑簡單來說就是扮演「和事佬」作用,也就是可以打破兩相互不往來僵局的一種物質降低 ... 乳液乳霜的製作,乳化原理是一樣的,只是兩者油與水的分配比例不同。
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