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165集-吹九降風的百年麵 - 客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

新竹地區入秋後強勁的九降風，造就了米粉、柿餅等特產，而且在百年前也吹出特有的「大麵」。不過早期生產麵，都靠天吃飯，品質不好控制， ...

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