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乙醇（Ethanol） | 科學Online - 臺灣大學

由糖發酵變成乙醇，是人類最早利用的有機化學反應之一，人類自古即知道乙醇會使人酒醉。 ... 乙醇燃燒時無煙，火焰呈藍色，在正常光線下經常看不見。

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