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100 年度09600 中式麵食加工乙級技術士技能檢定學科測試試題

5. (4) 下列何項不是麵食工廠之衛生管理之目的 增進產品之貯存性 衛生單位之要求 產品之形. 象 增加產品之售價。 6. (1) 製作蛋黃酥、咖哩餃的油酥， ...

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