[爆卦]咖哩內餡是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇咖哩內餡鄉民發文沒有被收入到精華區:在咖哩內餡這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 咖哩內餡產品中有56篇Facebook貼文,粉絲數超過916的網紅美食旅人(伊甸貓Edencat),也在其Facebook貼文中提到, 萬華阿寶師咖哩餃 位於小市場巷弄的不起眼小店面,卻有著迷人的「咖哩餃」,簡單的內餡只有洋蔥、豬肉、咖喱,吃起來軟綿入味,跟餅皮的酥脆層次形成絕佳對比。甘甜帶香的咖哩內餡是帶著台式、日式混合體的咖喱香。 #美食旅人#阿寶師 #阿寶師咖哩餃 #咖哩餃 #萬華美食 #市場美食 #台北美食 #carry...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,萬聖節要到了,讓我們一起用好菇道的舞菇,製作這道非常應景的萬聖節「菇菇搞怪鹹派」。 這次使用的是 #好菇道舞菇,來製作 #菇菇搞怪鹹派 的咖哩內餡與表面裝飾。 好菇道的每一朵菇菇,都是在無塵室裡栽培的,長大後由機器來移動採收,全都沒有被人手碰過喔,所以使用前不用清洗,只要將蒂頭切除,撥開就可以使用...

咖哩內餡 在 滴滴?? Instagram 的最佳解答

2021-09-16 11:26:25

🚩[養心茶樓中秋蘇式月餅-心悅禮盒 ] 🔖 #didi🍴宅配 (雖然月餅已售完但還是想分享一下) 一年一度的中秋節🎑又到了! 今年受到疫情🦠影響沒辦法烤肉 但不能少了好吃的月餅🥮~(≧▽≦)/~ 這次品嚐的養心茶樓蘇式月餅 低脂、低糖、低鹽的訴求٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 清爽細緻的手做餅皮,搭配甘...

咖哩內餡 在 Eateatforfun Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 20:41:20

1+1元氣麥方麵包店🌟新北美食-海山站🌟 🌟今年生日的生日蛋糕在這裡買 🌟不論蛋糕、麵包,種類多樣化之外價格很親民 🌟麵包門市很好找,就在土城區的廣福國小門口正對面 🌟剛好去店裡回購上次買的芋泥波蘿麵包,看到架上擺很多款的月餅 🌟想說挑一些口味嘗鮮試看看 🌺大月餅$65 🌺小月餅$50 🌟月餅禮...

  • 咖哩內餡 在 美食旅人(伊甸貓Edencat) Facebook 的最佳貼文

    2021-09-12 22:13:29
    有 2 人按讚

    萬華阿寶師咖哩餃

    位於小市場巷弄的不起眼小店面,卻有著迷人的「咖哩餃」,簡單的內餡只有洋蔥、豬肉、咖喱,吃起來軟綿入味,跟餅皮的酥脆層次形成絕佳對比。甘甜帶香的咖哩內餡是帶著台式、日式混合體的咖喱香。

    #美食旅人#阿寶師 #阿寶師咖哩餃 #咖哩餃 #萬華美食 #市場美食 #台北美食 #carry #food #foodie #yummy

  • 咖哩內餡 在 滴莉雪絲 - Delicious Facebook 的最佳解答

    2021-09-12 12:42:56
    有 6 人按讚

    🚩[養心茶樓中秋蘇式月餅-心悅禮盒 ]
    🔖 #didi🍴宅配
    (雖然月餅已售完但還是想分享一下)
    一年一度的中秋節🎑又到了!
    今年受到疫情🦠影響沒辦法烤肉
    但不能少了好吃的月餅🥮~(≧▽≦)/~
    這次品嚐的養心茶樓蘇式月餅
    低脂、低糖、低鹽的訴求٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
    清爽細緻的手做餅皮,搭配甘甜不膩的獨門餡料,讓人每一口都品嚐到滿滿的幸福滋味!

    🥮養心茶樓中秋蘇式月餅-心悅禮盒ɴᴛ530
    (一盒9入)(奶素可食)
    #爆汁金棗酥
    細緻綿密的綠豆沙內餡,搭配蜜漬金棗
    完全不衝突口味超驚喜,很有創意的口味
    酸酸甜甜,黃澄澄的金棗好像月亮!

    #白鳳蔬心酥
    鹹香風味的內餡,混搭了白鳳豆、香菇、植物肉以及素香鬆,入口鬆化,鹹甜滋味交織,不膩口!

    #XO咖哩酥 鹹香咖哩內餡結合養心茶樓獨門XO醬,吃起來有點微辣🌶️濃郁又香辣爽口的絕妙滋味,讓人一口接一口回味無窮。

    🛒: @

    #養心茶樓 #中秋月餅 #宅配 #宅配美食
    #奶素 #素食 #蔬食 #心悅禮盒 #
    #instafood #instadaily #yummy
    #2eat2gether #foodie #fooddiary
    #foodporn #popyummy #yummyday

  • 咖哩內餡 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-10 20:38:41
    有 3 人按讚

    岑姐從小就愛吃白米飯,但不喜歡米飯上面淋醬或加料,如:咖哩、滷肉…等,真是位奇怪的小孩🤣🤣🤣

    前陣子訂購的 #阿寶師冠軍咖哩餃 終於收到,這款在網路享有超高評價,看的我心癢根本忘記岑姐不喜歡咖哩,沒關係,她不吃我吃😆😆😆

    俗話說:女大十八變,但我們家的岑姐是每天都在變!剛幫咖哩餃拍完照片後,順口問岑姐要吃嗎?她接過去聞了一下,用舌頭舔了一下後,就默默吃了起來,我在旁邊看傻了眼,心中O.S.不是討厭咖哩嗎🤔🤔🤔

    這款讓岑姐變心的咖哩餃可是大有來頭,來自萬華七十年老店👉阿寶師,從1950年開業至今已經傳到第三代,七十年不變的好味道,來自於對純手做工法的堅持,選用最新鮮的在地食材,每日現做現賣,限量販售😊😊😊

    招牌冠軍咖哩餃金黃酥脆咖哩餅皮,掌握麵粉與奶油的黃金比例並以雙手揉捻而成,最後再用蛋黃液塗抹表面來高溫烘烤,創造多層次口感;香濃咖哩內餡嚴選頂級進口咖哩原料,細心熬煮12小時,並加入大火快炒的台灣本土白洋蔥,成就獨門咖哩醬汁,味道細膩難以忘懷;嚴選的台灣豬後腿肉,不油不膩Q彈有嚼勁,每一口都咬得到😋😋😋

    榮獲蘋果日報年菜點心類評比2017、2019冠軍,讓岑姐意猶未盡的美味咖哩餃,常溫可以保存2-3天,冷藏可以保存7天,從冰箱取出後,可以氣炸鍋/烤箱設定200度,加熱8-10分鐘即可食用👌👌👌

    阿寶師 @abaomaster
    🍀總店
    🏡台北市萬華區德昌街100號
    ☎02-23397904、0910-036199
    🈺08:00~17:00
    🍀萬大店
    🏡台北市萬華區萬大路514號
    ☎02-23012975
    🈺09:00~18:00
    🌎粉絲團: https://www.facebook.com/abaomaster/
    🛒哪裡買:https://bit.ly/3erNJ4p

    #阿寶師 #阿寶師咖哩餃 #咖哩餃 #鳳梨酥 #蛋黃酥 #老婆餅 #萬華美食 #台北美食 #台灣伴手禮 #台北伴手禮 #樂天市場 #宅配美食 #宅配點心 #過年禮盒 #禮盒 #美食推薦 #樂天甜點特務 #樂天甜點隊長 #樂天美食 #台灣樂天市場 #女孩 #女兒 #可愛 #萌

  • 咖哩內餡 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文

    2020-10-22 20:00:01

    萬聖節要到了,讓我們一起用好菇道的舞菇,製作這道非常應景的萬聖節「菇菇搞怪鹹派」。

    這次使用的是 #好菇道舞菇,來製作 #菇菇搞怪鹹派 的咖哩內餡與表面裝飾。
    好菇道的每一朵菇菇,都是在無塵室裡栽培的,長大後由機器來移動採收,全都沒有被人手碰過喔,所以使用前不用清洗,只要將蒂頭切除,撥開就可以使用囉。
    這次使用到的 #好菇道舞菇 更是連蒂頭都不需要切除,撥開就可直接料理超方便!
    接下來,讓我們看看「菇菇搞怪鹹派」怎麼做吧。

    【萬聖節菇菇搞怪鹹派食譜】
    食材
    派皮:
    冰奶油塊 110g
    低筋麵粉 220g
    雞蛋 50g
    鹽巴 適量

    內餡 (舞菇咖哩)
    舞菇 一包
    紅甜椒 半個
    洋蔥切丁 1/4個洋蔥
    橄欖油 適量
    咖哩塊 適量

    作法
    1.先製作派皮:
    將室溫軟化的奶油與低筋麵粉放入攪拌盆, 用手簡單撮合。再加入雞蛋充分混合成一個麵團之後(不需要搓揉), 蓋上保鮮膜, 之後冰箱約30分鐘。

    2.煮餡料:
    a.鍋內放入橄欖油之後加熱,放入切丁的洋蔥,甜椒,炒軟。
    b.舞菇不需清洗也不需要去底部,直接分成小塊,放入鍋子裡面炒到上色,有香氣出來。
    c.加入適量的水與咖哩塊,煮到咖哩塊融化之後,關火即完成,放涼備用。


    3. 烤派皮:
    a.派皮麵團分割出160克,將麵團桿平,鋪於派模中,用叉子搓幾個小洞,鋪上烘焙紙,放上烘焙重石,烤箱預熱180度後,將派皮放入,烘烤約20分鐘,之後放涼。
    b.再製作鹹派的上層派皮,將剩下的派皮麵團,桿平備用。

    4.填餡:
    將拌炒好的內餡,鋪入烤好並放涼的派皮上,鋪上咖哩舞菇內餡,上面撒上起司,再鋪上上層派皮。上面用叉子搓幾個小洞,放進預熱好180度的烤箱,烘烤約20分鐘至上層派皮烤熟,從烤箱中取出後,放涼脫模,並做最後裝飾。

    5.最後裝飾
    a.平底鍋加少許橄欖油,加熱後放入舞菇,灑鹽調味,拌炒至舞菇出現香氣,放涼備用。
    b.將炒好放涼的舞菇,放在烤好的鹹派表面上方,裝飾成萬聖節的吸血鬼頭髮,並在鹹派表面下方,劃出吸血鬼眼睛,用刀子割畫出吸血鬼嘴巴,並在嘴巴兩側放上小甜椒塊,這樣就完成萬聖節菇菇搞怪鹹派。
    ==========
    #好菇道 #好菇道舞菇
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  • 咖哩內餡 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

    2019-05-08 19:07:08

    飛樂平價大氣炸鍋 | https://reurl.cc/5RlEq

    美式蘋果派
    材料:
    酥皮 3張 puff pastry 3

    內餡材料:
    蘋果丁 150公克cubed apples 150g
    無鹽奶油 20公克 unsalted butter 20g
    檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp
    肉桂粉 少許 ground cinnamon
    糖 30公克 sugar 30g

    作法:
    1. 奶油炒蘋果至透,加入糖、檸檬汁與肉桂粉攪拌至糖融化,放涼備用。
    2. 酥皮直放對切成兩半,表面刷少許水後,舀一匙的蘋果內餡放在酥皮中間,上下1/3處往內對折,再將左右壓緊,用叉子在邊緣處壓出紋路,上方再斜劃兩刀,用叉子差出小孔防止烤時爆開,放入氣炸鍋,表面刷上蛋黃液,設定溫度170℃10分鐘即可。


    葡式蛋塔
    材料:
    市售酥皮 5張 puff pastry 5

    內餡材料:
    牛奶 200公克 milk 200g
    鮮奶油 100公克 whipping cream 100g
    糖 60公克 sugar 60g
    蛋黃 4顆 yolk 4

    作法:
    1. 將蛋黃、糖、鮮奶油、牛奶混合均勻,攪拌至糖無顆粒狀態,過濾備用。
    2. 酥皮攤平,表面刷上少許水捲起,再接續下一張繼續捲起,如此反覆共五次,並拿去冷凍約10分鐘。
    3. 將稍微冷凍好的酥皮捲橫放切約1公分大小,放入蛋塔模型中,拇指沾水推開,靜置鬆弛約10分鐘。
    4. 蛋液倒入約7分滿,將蛋塔放入氣炸鍋,設定溫度180℃10分鐘即可。

    蝴蝶酥
    材料:
    市售酥皮 4張 puff pastry 4
    糖 適量 sugar

    作法:
    1. 酥皮攤開表面刷水,均勻灑上糖,再重複疊上四張酥皮,每蓋上一張時壓平讓酥皮黏著在一起,最後將疊好的酥皮兩面灑上少許麵粉桿平,表面再刷少許水,灑上糖後1/6處左右向內摺再對摺,最後向中間摺成一個長方形,稍微壓平整型,放入冷凍約10分鐘。
    2. 將酥皮取出橫放,切約1.5公分大小,單面沾糖,放入氣炸鍋,設定溫度180℃15分鐘即可。



    蜜汁叉燒酥
    材料:
    酥皮 3張 puff pastry 3
    叉燒肉 150公克 Chinese BBQ pork 150g

    叉燒醬材料:
    糖 60公克 sugar 60g
    紅蔥酥油 1大匙 crispy shallot & oil 1tbsp
    醬油 30公克 soy sauce 30g
    蠔油 25公克 oyster 25g
    水 230cc water
    太白粉水 5大匙 tapioca starch with water 5tbsp

    作法:
    1. 水、糖、蠔油、醬油、紅蔥酥油倒入鍋中煮滾,加入太白粉水攪拌,放至涼備用。
    2. 叉燒切成丁狀,再與冷卻後的叉燒醬混合均勻。
    3. 酥皮用杯子邊緣切下兩個圓形酥皮,表面灑上少許麵粉趕成橢圓形,舀一匙叉燒內餡放入,再將酥皮對折,表面用叉子戳小洞,放入氣炸鍋,表面刷上蛋黃液,設定溫度170℃10分鐘即可。


    蘿蔔絲酥餅
    材料:
    酥皮 2張 puff pastry 2

    內餡材料:
    蘿蔔絲 400公克 shredded radish 400g
    蒜末 20公克 minced garlic 20g
    糖 1/4茶匙 sugar 1/4 tsp
    白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
    鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
    蔥花 20公克 scallion 20g
    沙拉油 1大匙 oil 1tbsp

    作法:
    1. 鍋中倒入少許油炒香蒜末,加入蘿蔔絲炒至軟,並將水分炒乾,加入鹽、糖、白胡椒粉,炒均勻後加入蔥花攪拌,放涼備用。
    2. 酥皮用杯子邊緣切下兩個圓形酥皮,表面刷上少許水,舀一匙內餡後用另一片酥皮蓋上,再用叉子壓緊邊緣。
    3. 在蘿蔔酥餅的表面上戳小洞,放入氣炸鍋,表面刷上蛋黃液,設定溫度170℃10分鐘即可。


    酥皮咖哩餃
    材料:
    酥皮 3張 puff pastry 3

    內餡材料:
    洋蔥丁 80公克 cubed onion 80g
    蒜末 20公克 minced garlic 20g
    豬絞肉 150公克 minced pork 150g
    咖哩粉 2茶匙 curry powder 2tsp
    沙拉油 1大匙 oil 1tbsp
    水 50cc water
    鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
    糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
    太白粉水 1大匙 tapioca starch with water 1tbsp

    作法:
    1. 鍋內倒入一匙沙拉油,炒香蒜末後加入絞肉炒至變白鬆散,加入洋蔥與咖哩粉炒香,之後加入水、鹽、糖與太白粉水,煮滾後放涼備用。
    2. 酥皮對切再對切成4小片,放入一小匙咖哩內餡,封口處刷上少許水,以菱形邊的對角線折起,稍微壓緊,表面上戳小洞,放入氣炸鍋,表面刷上蛋黃液,設定溫度170℃10分鐘即可。



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