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四、生理與代謝

乙烯 之去除. 乙烯(ethylene)為促進更性水果完熟或後熟之植. 物激素，少量乙烯即可引發「自家乙烯合成機. 制」→完熟→ 衰老→ 縮短有效儲藏期限. 乙烯(ethylene).

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