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山海樓行政主廚：蔡瑞郎 - MINGCHU 名厨

蔡瑞郎回憶跟北投的台菜師傅學菜時，來自南方的郎師傅一開始時常聽不懂老派師傅的台語地方腔調，花了好一段時間才適應。跟著這些南腔北調的老師傅 ...

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