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以主管觀點探討餐飲業外場服務人員之專業職能 以高雄市A ...

品衛生、工作安全」皆為服務人員所必備之能力。 ... 感與挑戰自我」為主管遴選員工時，所優先考量之條件。 ... Group Interview）來進行研究，並歸納主管群對於高.

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