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丹麥麵包食譜
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冷天中的期許——千層丹麥吐司Danish Loaf - 小貓伊藍- 痞客邦
所有材料(高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、糖、鹽、雞蛋、水、牛油)放入攪拌盤中(圖一)。 用手揉麵,或用攪拌機攪打,至麵團光滑有彈性,可以延展出薄膜(圖二) ...
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