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丸子湯料理
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一鍋肉從初一吃到十五,客家年菜傳承惜食精神,美味復刻封肉
季勳帶來兩道兒時記憶中的年菜料理「封肉」、「客家肉丸子湯」。這兩道年菜不以傳統年菜精緻豐盛為重點,反而代表早期客家農村,唯有過年祭拜才得嘗 ...
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