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110學年度第一學期第三次定期考查餐服技術I 試題

擺設中餐餐具時,一般以下列何者做定位,其餘餐具再做相關位置的擺放?(A)骨盤(B)水杯(C)小湯碗(D)筷子。 )23.中式宴會餐桌佈置的最後步驟是下列哪一項? (A)餐椅定位(B)擺 ...

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