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食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法 - 全國法規 ...

一、餐飲業：中餐烹調技術士、西餐烹調技術士或食物製備技術士。 二、烘焙業：烘焙食品技術士、 ... 前項食品業者所聘用調理烘焙從業人員中，其技術證照人員比率如下：.

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