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中餐擺設流程
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(A)機具設備(B)動線流程(C)服務人員(D)空間規劃 ... 先擺放玻璃杯之後再擺放餐具(C)相同餐點,餐桌擺設應有不同的變化(D)餐具擺設順序應以由內而外、先右再左為原則.
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「中餐擺設流程」
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