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中餐丙級檢定術科實務班 - 實踐大學推廣教育部

專業廚藝與美食 ... 中餐丙級檢定學術科實務解析班，廚房衛生常識、廚房器具認識、基本實際操練刀工介紹、食物烹調、調味芶芡處理、火候調味技巧、裝盤技巧 、基本水花片刀功 ...

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