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中餐烹調素食丙級技能檢定考照必勝(第2版附示範刀工影片QR ...

Part D為術科試題組合菜單，兩大題，每大題12個小題組，每個題組3道菜，每一道菜均有清楚詳細的製作過程，以圖文對照的方式示範重點步驟的操作，並提示食材處理及烹調細節 ...

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