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＜考試簡章＞111年中餐烹調技術士技能檢定簡章

職 類, 共同科目, 專業知識及技能. 中餐烹調(丙級), 1.職業安全衛生 2.工作倫理與職業道德 3.環境保護 4.節能減碳, 1.食物性質之認識與選購 2.食物貯存 3.食物製備

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