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營養部- 預防腦中風，飲食要知道 - 臺北榮民總醫院

烹調用油：飽和脂肪會提高血中脂肪，造成血管硬化，進而發生中風與心血管等疾病，建議烹調選用富含不飽和脂肪之油脂，如：橄欖油、苦茶油、葵花油、芥花油 ...

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