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蔬果品質劣變及損耗之原因

表三.熱帶水果最適貯藏溫度、貯藏壽命及. 寒害症狀. 水果. 適合貯藏. 溫度(℃). 貯藏壽. 命(天). 寒害症狀 ... 採收上市，中部地區則因酸度高易貯藏，使.

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