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烘焙中各种面粉对口感的影响，你知道吗？ - 手机搜狐

1、我们知道，在烘焙中，通常用的面粉主要有，高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，全麦粉，玉米粉、粘米粉、黑麦粉、糯米粉等等。通常高筋面粉用来做面包，有时候也会加入一定 ...

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