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黃偈的甜點日記：32道法式甜點與追夢隨筆 - 第 26 頁 - Google 圖書結果

傳統的瑪德蓮不會將全蛋打發,只會將材料均匀混合,做出來的蛋糕體口感較為紮實,而有些傳統店家更會使用中筋麵粉製作,成品有似麵包的口感。而我建議使用日本的低筋麵粉來 ...

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