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做蒸面包用什么面粉做包子用高筋面粉好还是中筋面粉好？

蒸面包用低筋面粉还是用中筋面粉？蒸面包一般用的都是中筋面粉，低筋面粉是用来做蛋糕的。中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。

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