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中筋麵粉水比例
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【吳記小館】超受歡迎的水煎包
vi 作過不少次水煎包每次都是使用中筋麵粉,不過因為家裡還剩餘不少全麥麵粉, 所以這次特地換上了一些,改以200 g 中筋+ 50 g 全麥,這比例可依個人喜愛調整。
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